您的項目獲獎無數,做到這個成就都很少看您會去參加活動,是因為什么呢?
每個人的不同階段都會有不同計劃,年輕的時候會經常去這些場合,現在去的少是因為我會把更多的時間都放在工作上,我很喜歡我的工作。
您做餐廳設計已經是非常棒了,當時為什么會把餐飲集中放在這一塊上?只做餐飲項目會不會覺得有些乏味?
機遇吧,我們一開始做了幾個餐飲項目,生意特別好,得到很大的回響,餐飲的重點都在生意啊,這都是有目共睹的,我很清晰的知道我的責任是要讓客戶賺到錢,所以基本上做完一個項目之后客戶就會愛上我,這也是我們項目一直源源不絕的原因;很多餐飲客戶找我,可以設計各種類型的餐廳,我也覺得很好。
《輕井澤拾七火鍋中》主要用到的材質都是木材、鐵,當時是怎樣的一個設計思路?
那個是用神社的概念,臺灣很喜歡日本的文化,我就思考怎么在空間中產生共鳴,拾七是輕井澤系列里生意最好的一個,那個很大的麻繩是用玻璃鋼做的,日本神社的祈福麻繩的概念,視覺上也是一個亮點,為什么會在項目用石頭用木頭呢?因為這些自然的東西比較溫潤,我們在現代的大都市里生活,有這種自然溫潤的地方,人是比較愿意去,因為到那個環境里人很舒服。我常常講,二三線城市適合新的東西,一線城市則需要返璞歸真,回到最初的地方,因為新的東西他們見得太多了。
這是您一貫保持的設計風格嗎?
這是一種美學素養,但人確實都會有一個過程,我一直都喜歡古文物這種老的東西,跟經歷也有一點關系吧,我覺得在一個全新的空間中放入一兩件舊的東西,特別有味道。
您對于批判您作品不好的,以及夸贊您的,兩種不同的聲音,您是作何感受?
這是一個多元的社會,我們需要學著互相尊重,尊重每一個的想法,同樣也尊重自己的想法;這個世界才會很和平,不能說你的想法跟我相悖,我就否決你,那會給這個社會徒增很多紛爭。
您做了非常多的餐廳設計,在您看來,這些不同地區、不同類型、餐廳設計有什么不同呢?
我常常講,二三線城市適合新的東西,是比較適合現代的元素比較炫的東西,亮點需要多一點,一線城市則需要返璞歸真,新的東西他們見得太多了,最質樸的才最打動人。
餐廳的功能不再局限于吃飯了,功能性在不斷地延伸,這是一種趨勢么?
這個社會充滿著各種的可能性,從誠品書店帶動了這種閱讀文化,再到日本的蔦屋書店,像臺中還流行一百塊可以看所有的書,咖啡無限續杯,當人們愿意停下來的時候能有一個這樣的場所讓人靜下來調整自己,我覺得非常好。
對于自己的期望是什么?
設計師不喜歡被定位只能做某種風格,我希望每一次都有不一樣的挑戰,不希望把自己局限在某一個框架里面,我除了餐飲設計,其他項目也做的很不錯的,哈哈。
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