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我的位置：設計本＞精選工裝＞上海港式茶餐廳-渣甸街

參考造價：3萬元| 空間：餐飲空間| 面積：60平米| 瀏覽數：24879

案例簡介 Case description

香港的街邊檔口文化源遠流長，渣甸街的名字來源于香港銅鑼灣的一條有名的小吃街。設計師提取香港文化元素進行打破，重新組合成一個香港式且與其他港式不同的新港式設計風格。

一個好的餐飲設計師，不單單要考慮設計效果。更重要的是要考慮餐廳后期的營運和維護。如果不了解營運動線，維護需求是沒法做出一家合格的餐廳的。

餐廳設計相比家居設計或者辦公設計會更加繁瑣細致。一個經過良好訓練的餐飲行業設計師，套用所學到的設計基本理論和法則可以對甲方提供很大的幫助。

這家店的大部分靈感來源于香港老電影，很多70~80后在他們年輕的時候或多或少都有著一個香港夢。因為在我們年輕的時候看了太多的香港老電影。

在門頭的背后掛了很多香港電影海報或者劇照是一種懷舊，也是對香港電影時代的一種記憶的封存。

椅子的選擇原本采用皮色的木被座椅，甲方認為不夠豐富，后來改成了黑白的這款座椅。

墻面采用一塊綠色的瓷磚既有香港老店馬賽克的感覺又便于清理和維護，同時具有很好的色彩感。

出餐口采取街邊檔口的形式，吊掛木制餐牌找回路邊攤的感覺。出餐口旁邊的總配門設計是要求仿制香港小巴的后門設計的，可惜完成度不高，看來下次我要親自動手了。

涂鴉霓虹燈的組合是非常具備香港特質的，霓虹燈代表了香港70~80年代的繁華，涂鴉代表香港新興文化的興起。

長條卡座背后以假窗的形式設計，設計靈感來源于電影“重慶森林”男女主角分經過上環最長的戶外電梯像兩邊的住戶都看。里邊的人也會透過帶有柵欄的玻璃窗向外探視。如同一道橋梁也如同沒人臉上的面紗。

在王家衛的電影“墮落天使”中也會出現多次鐵窗的鏡頭。做在長條吧臺吃一份牛肉粉，有一種回到電影中的感覺。

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